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ザ・バー・ラジオ・カクテルブック

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THE BAR RADIO COCKTAIL BOOK
ザ・バー・ラジオ・カクテルブック
尾崎浩司
トレヴィル
1992年　初版　
ハードカバー　　
B5判
315ページ　

☆☆2
☆5が最高

表紙カバーにスレ・キズ・ヨレ有り
本文にヤケ・若干のシミ有り
帯に折れ有り

【目次】
はじめに　尾崎浩司
ラジオは、徐々にラジオになった　榎木冨士夫
カクテルとレシピ　写真大輪眞之
　COCKTAILS DEDICATED TO GODS AND GODDESSES
　WHISKY
　WHISKY & SODA ON THE ROCKS
　WHISKY ON THE ROCKS etc.
　MARTINI GROUP (GIN BASE)
　GIN(SHORT DRINKS)
　GIN ON THE ROCKS etc.
　GIN(LONG DRINKS)
　GIN & EGG WHITES
　VODKA
　VODKA(LONG DRINKS)
　RUM
　DARK RUM
　TEQUILA
フィクションの按配　村松友視
もてなしの美学　田中一光
バー・ラジオのこと　二川幸夫
「マレーネ・ディートリッヒ」と「デューク・エリントン」　和田誠
失われた美酒―ディオニューソスと葡萄酒　高橋睦郎
カクテルとレシピ　写真大輪眞之
　COGNAC
　MARC & CALVADOS
　EAU DE VIE (FRUIT BRANDY)
　SHERRY etc.
　WINE
　CHAMPAGNE
　BEER
　LIQUEUR
　PASTIS
　FRESH CREAM
　VARIATIONS OF EGG FIZZ
　HOT COCKTAILS
　NON ALCOHOLIC COCKTAILS
　THE BAR RADIO ORIGINALS
　COCKTAILS NAMED AFTER FAMOUS ACTRESSES
　TO DUKE ELLINGTON
　ADAM'S WINE
悪のビターズを一滴 [対談]　塩野七生＋尾崎浩司
その他のカクテル743レシピ
バー・ラジオからのアドバイスあれこれ
　美味しいカクテルを作るために
　シェークとステア
　家庭で楽しむカクテル
　バーを上手に使いこなすには
カクテルの材料について
インデックス
　カクテル・インデックス (アルファベット順)
　カクテル・インデックス (50音順)
　カクテル・ベース別インデックス (アルファベット順)
参考文献
あとがき　尾崎浩司

区分　① 衣・食・住・マネー
分類　①②料理・酒・テーブル