1/10

NOMA ノーマ北欧料理の時間と場所

¥33,500 税込

残り1点

なら手数料無料で月々¥11,160から

別途送料がかかります。送料を確認する

NOMA ノーマ北欧料理の時間と場所
レネ・レゼピ
ファイドン

2011年　
ハードカバー
29.6㎝×25.5㎝
367ページ　

状態　☆☆☆3
☆5が最高

表紙カバーに若干のスレ・キズ有り
表紙カバーに若干のシミ有り

目次
牛乳膜と牧草オラファー・エリアソン
想像を絶する嵐　ルネ・スキウム・ニールセン
レネの日記　レネ・レゼピ
ある北欧人シェフの肖像　ルネ・スキウム・ニールセン
時間と場所　写真：ディッテ・イサガー
季節のレシピ　レネ・レゼピ
食材の提供者　レネ・レゼピ
ノーマのスタッフたち　写真：ディッテ・イサガー
用語解説
索引

区分① 衣・食・住・マネー　
分類①②料理・酒・テーブル